La Universitat Politècnica de València ha acordat per unanimitat nomenar amb el títol de doctor honoris causa el xef Ferran Adrià i el pastisser Paco Torreblanca. La proposta ha sorgit del Departament de Tecnologia d'Aliments de la UPV, que ha volgut ressaltar els mèrits d'ambdós professionals. El rector de la universitat, Juan Juliá, ha mostrat la seva satisfacció pel lliurament d'aquest títol dos professionals que han posat la gastronomia espanyola "en un nivell de màxim reconeixement internacional".