El futur de la gastronomia espanyola, la campanya turística "Assaboreix Espanya", els reptes de la nova facultat de ciències gastronòmiques, l'Basque Culinary Center, i els últims avenços en recerca culinària de la Fundació Alícia són els principals aspectes que es tractaran durant la assemblea general de l'associació Euro-Toques, que se celebrarà la propera setmana (del 16 al 18 de maig) a Barcelona.