A+ A A-

Curs de manipulació d’aliments

 

DURADA: 3 Hores

 

MODALITAT: Presencial

 

LLOC: Aula Gremi

 

CONTINGUTS:

 

1. Normativa legal en higiene alimentària.

 

2.Els manipuladors d’aliments.

Definició de manipulador d’aliments.

Hàbits d’higiene personal i salut dels manipuladors.

 

3.Introducció a la higiene alimentària

Les correctes pràctiques higièniques per a la manipulació d’aliments.

La preparació culinària dels aliments.

Processos, temps i temperatures.

Les principals toxiinfeccions alimentàries i potencials contaminants.

Al·lèrgies / Intoleràncies alimentàries

 

4. La neteja i la desinfecció de les instal·lacions, els equips i els estris.

 

5. Les escombraries.

 

6. El transport.

 

NOMBRE D’ALUMNES MÍNIM: 6  MÀXIM: 24

 

SISTEMA D’AVALUACIÓ: Qüestionari

 

TITULACIÓ:  Certificat d’Higiene alimentària

 

PROPERS CURSOS:

 

MAIG

o   28/05/2019: 16.00h

 

JUNY

o   04/06/2019: 9.00h

o   18/06/2019: 16.00h

 

Per inscriure’t al curs, descarrega’t la fitxa d’inscripció fent servir els enllaços següents:

 

Fitxa_inscripció_català

Fitxa_inscripció_castellà 

 

Per garantir la reserva de la plaça cal que, un cop emplenada la fitxa, ens l’enviïs juntament amb el comprovant de pagament del curs al correu:

 

Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

 

FORMACIÓ

CURS DE MANIPULACIÓ D'ALIMENTS

  •  INSCRIPCIONS OBERTES28/05/2019: 16.00h - 04/06/2019: 9.00h - 18/06/2019: 16.00h
jornades.gif
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.makro_256gk-is-1.jpglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.logo_dammgk-is-1.pnglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.logo_sanmiguelgk-is-1.jpglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.banco-sabadellgk-is-1.jpglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.logo_solandecabrasgk-is-1.jpglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.banner_guaifigk-is-1.jpglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.cr.logo_crgk-is-1.pnglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.banner_familyfansgk-is-1.jpglink
«
»

Facebook