A+ A A-

Articles

Nou acord de col·laboració entre el Gremi i Mibrasa

El Gremi i l’empresa Mibrasa segellen un acord de col·laboració, que permetrà avantatjoses condicions a la restauració de Barcelona.

Mibrasa ofereix a tots els agremiats la possibilitat d’assistir i compartir cursos de cuina d’autèntica brasa, confecció i degustació de receptes. Totes ells seran dirigides per cuiners de reconegut prestigi en el espai gastronòmic la Foodieteca, ubicat al cor de Barcelona.

El contacte directe de Mibrasa amb el restaurador i la seva cuina, ens permet analitzar i personalitzar cada necessitat, oferint un producte únic amb el que el cuiner podrà desenvolupar tota la seva creativitat.

 

MIBRASA, el domini del foc

El forn Mibrasa és el resultat de l'esforç de dues generacions d'empresaris dedicats al sector de la hostaleria. Aquest procés s'ha vist enriquit per l'aportació innovadora de joves emprenedors amb alta motivació i decisió ferma en la consolidació de Mibrasa marca que ja s'exporta a nivell mundial a més de 40 països.

 

Quines particularitats defineixen i diferencien als forns Mibrasa? 

Per les seves característiques constructives, el forn Mibrasa, aconsegueix elevades temperatures amb un efecte envoltant que aconsegueix que els aliments es cuinin en un procés àgil en el qual es potencien els sabors, conservant els seus continguts naturals.

 

Què és el que més valoren de Mibrasa els seus clients? Quins avantatges aporta cuinar amb aquest tipus de forns?

 

A nivell de disseny i de rendiment:

• El mínim manteniment que aquest forn requereix a causa de la seva solidesa i la immillorable qualitat dels seus components.

• El moderat consum de carbó que es requereix.

 

A nivell de la seva funció: 

• La consecució d'agradables textures i matisos sensitius.

• La sinceritat i noblesa del procés i el seu resultat de cuinat.

• L’agilitat i polivalència del mètode: carns, peixos, marisc, verdures...

 

A quin perfil de restaurants s'orienten?

Al seu ampli catàleg els forns Mibrasa tenen cabuda en una gran varietat d’espais de cuina. 

Entre els nostres clients comptem amb restaurants dirigits per prestigiosos i guardonats xefs de diferents països i cultures gastronòmiques; també en establiments de diferent rang que fan possible el dia a dia de milers de comensals. 

Algunes de les nostres referencies són: l’Hotel Rey Juan Carlos I, la Taverna del Clínic, Barnabier, la Foodieteca, el 3 focs, l’Abrassame etc. tots ells a Barcelona; el restaurant Miramar de Llançà, i altres restaurants de prestigi a nivell internacional com el restaurant Esperanto de Suècia, el Hertog Jan de Bèlgica, la Trinite a Holanda, etc.

Formats de cuina tan diversos es posen d'acord en un aspecte fonamental: La naturalitat i autenticitat dels productes elaborats.

 

MIBRASA, Alimentant els Sentits!

www.mibrasa.com

http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.makro_256gk-is-1.jpglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.logo_dammgk-is-1.pnglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.logo_sanmiguelgk-is-1.jpglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.logo_solandecabrasgk-is-1.jpglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.banner_guaifigk-is-1.jpglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.cr.logo_crgk-is-1.pnglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.banner_familyfansgk-is-1.jpglink
«
»

Twitter