A+ A A-

Articles

El Gremi et convida a una xerrada informativa sobre les noves obligacions en matèria d’al·lèrgens

 

Des del 13 de desembre del 2014 tots els establiments de restauració han d'informar de la presència d'al·lèrgens als seus productes. L'objectiu del mandat, que prové d'un reglament comunitari, consisteix a proveir les persones consumidores de tota la informació necessària perquè puguin prendre decisions amb coneixement de causa i fer servir els aliments de forma segura. Així doncs, a tot aliment no envasat caldrà indicar la presència d'ingredients o coadjuvants tecnològics que pugui causar al·lèrgies o intoleràncies o que, havent format part del procés d'elaboració, continuï present al producte acabat, tot i que de forma modificada.

Perquè els treballadors del sector de la restauració coneguin els 14 grups d'ingredients al·lergògens i puguin complir adequadament les seves obligacions, el Gremi de Restauració, amb la col·laboració de l'empresa SAIA, oferirà una nova xerrada informativa el proper dijous 18 de juny a les 17:00 hores a la seu del Gremi.

 

Per reservar plaça, contacteu amb Anna Carrera:

 

93 552 65 85

 (Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la. )

http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.makro_256gk-is-1.jpglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.logo_dammgk-is-1.pnglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.logo_sanmiguelgk-is-1.jpglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.logo_solandecabrasgk-is-1.jpglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.banner_guaifigk-is-1.jpglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.cr.logo_crgk-is-1.pnglink
http://www.gremirestauracio.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/banners.banner_familyfansgk-is-1.jpglink
«
»

Twitter